Burdock Root (Grote Klis)
Benieuwd naar de kracht van Burdock Root, ook wel bekend als Grote Klis of Arctium lappa? Deze eeuwenoude plant wordt wereldwijd gewaardeerd in zowel keukens als kruidengeneeskunde. In Nederland is grote klis een wat vergeten plant, maar internationaal is Burdock Root nog altijd in gebruik vanwege zijn rijke samenstelling. Ontdek hier alles over de herkomst, samenstelling en toepassingen van dit bijzondere kruid.
Geschreven door Lisanne - laatst bijgewerkt 15-05-2025
Inhoudsopgave
- Ons favoriete Burdock Root extract
- Wat is Burdock Root (Grote Klis)?
- Historisch gebruik van Grote Klis in de kruidengeneeskunde
- Welke actieve stoffen zitten in kliswortel?
- Hoe wordt Burdock Root vandaag de dag gebruikt?
- Onderzoek naar Burdock Root: wat laat de wetenschap zien?
- De voordelen van Grote Klis
- Bronnen
Ons favoriete Burdock Root extract
Wat is Burdock Root (Grote Klis)?
Burdock Root (ookwel The Greater Burdock) is de Engelse benaming voor de wortel van de plant Arctium Lappa, die in het Nederlands bekend staat als grote klis, grote klit of kliswortel. Deze tweejarige plant behoort tot de composietenfamilie (Asteraceae) en groeit van nature in Europa en Azië. De wortel wordt geroemd om haar robuuste structuur, aardse smaak en rijke samenstelling aan bioactieve stoffen.
Hoewel de grote klis tegenwoordig een nicheproduct is, wordt de wortel in onder andere Japan nog steeds als groente gegeten. Hier kennen we die toepassing eigenlijk bijna niet meer.
Historisch gebruik van Grote Klis in de kruidengeneeskunde
De wortel van grote klis heeft een lange gebruiksgeschiedenis. In de traditionele Chinese geneeskunde (TCM) werd Burdock Root al eeuwen geleden beschreven als waardevol ingrediënt. Ook in de middeleeuwse Europese kruidengeneeskunde werd de wortel toegepast als onderdeel van kruidenpreparaten voor een normale werking van de spijsvertering.* (bron)
Door de bittere tonen en vezelrijke structuur stond grote klis traditioneel bekend als een zuiverend en versterkend kruid. Een reputatie die nog altijd voortleeft in moderne formuleringen.
Welke actieve stoffen zitten in kliswortel?
Burdock Root is rijk aan diverse bioactieve bestanddelen. Volgens een overzichtsstudie in Phytotherapy Research bevat de wortel onder meer:
- Inuline – een oplosbare vezel uit de groep van fructanen
- Fenolzuren – zoals chlorogeenzuur en caffeïnezuurderivaten
- Polyacetylenen – unieke vetachtige verbindingen
- Lignanen en flavonoïden – waaronder arctiin en quercetine
Ook bevat kliswortel verschillende mineralen, waaronder calcium, magnesium, kalium en mangaan. (bron)
Deze samenstelling maakt de plant interessant voor zowel voedingskundige toepassingen als fytotherapeutisch onderzoek. (bron)
Hoe wordt Burdock Root vandaag de dag gebruikt?
Burdock Root is tegenwoordig beschikbaar in uiteenlopende vormen, waaronder als gedroogde wortel of bijvoorbeeld een tinctuur. Afhankelijk van de toepassing wordt gekozen voor een specifieke bereidingswijze, bijvoorbeeld als onderdeel van een kruidenthee of in geconcentreerde extractvorm. (bron)
In de Japanse keuken, waar het bekend staat als "gobō", wordt de wortel vaak verwerkt in hartige gerechten, zoals stoofschotels en roerbakgerechten. Daarnaast wordt Burdock Root regelmatig gebruikt binnen de kruidengeneeskunde, waarbij de vezelrijke samenstelling en de aanwezigheid van bioactieve stoffen een rol spelen.
Onderzoek naar Burdock Root: wat laat de wetenschap zien?
De wortel van Arctium lappa is onderwerp van uiteenlopende studies, van laboratoriumonderzoek tot humane interventiestudies. De focus ligt vaak op de mogelijke gezondheidseffecten van dit kruid. Zo laat een interessante studie zien dat een extract van kliswortel mogelijk een gunstige invloed heeft op de huid, specifiek bij acneklachten. (bron)
Daarnaast wordt in ander onderzoek gekeken naar de voedingskundige eigenschappen van kliswortel, zoals de aanwezigheid van inuline-type fructanen. Deze stoffen dragen bij aan de vezelkwaliteit van de wortel en maken het tot een interessante kandidaat voor toepassing in functionele voedingsmiddelen. (bron)
De voordelen van Grote Klis
Voor grote klis zijn er enkele gezondheidsclaims die onder Europese beoordeling vallen:
- Grote klis draagt bij aan een normale bloedsuikerregulatie*
- Grote klis is goed voor de huid*
- Grote klis heeft een positieve invloed op het immuunsysteem*
- Grote klis draagt bij aan de normale werking van de spijsvertering*
- Grote klis is goed voor de nierfunctie*
* Gezondheidsclaim in afwachting van Europese toelating
Bronnen
30ml | Vloeibaar | Grote klis | Verenigde Staten van Amerika
"Tot nu al altijd tevreden geweest zowel over de artikelen als de snelle levering."
- kristel
Datum van ervaring: 17 april 2025
Bekijk alle reviews
Over Morgen is Nu - Holistische gezondheidsshop
Bij Morgen is Nu zetten we ons elke dag in voor jouw gezondheid. Gedreven door een unieke visie en jarenlange ervaring selecteren we uitsluitend de meest pure en hoogwaardige producten. Wij staan voor een holistische aanpak waarin fysieke, innerlijke en uiterlijke balans centraal staan.
Telefoon: 0341 – 422 850
Onze missie is dat mensen met de juiste informatie hun gezondheidsproducten kiezen
Grote klis wordt over het algemeen goed verdragen bij normaal gebruik. Wel is het belangrijk om rekening te houden met de werkzame stoffen in de wortel, zoals inuline en bitterstoffen, die bij sommige mensen spijsverteringsklachten kunnen veroorzaken. Bij overmatig gebruik of bij overgevoeligheid voor planten uit de composietenfamilie (zoals paardenbloem of kamille), kunnen milde reacties optreden. Raadpleeg bij twijfel altijd een deskundige, zeker als je medicatie gebruikt of gezondheidsproblemen hebt.
Er zijn een aantal gezondheidsclaims voor grote klis die wettelijk zijn ingediend en momenteel in afwachting zijn van goedkeuring in Europa. Volgens deze onderbouwde bronnen kan grote klis:
- bijdragen aan een normale bloedsuikerregulatie*
- goed zijn voor de huid*
- een positieve invloed hebben op het immuunsysteem*
- bijdragen aan de normale werking van de spijsvertering*
- goed zijn voor de nierfunctie*
* Gezondheidsclaim in afwachting van Europese toelating
Ja, de wortel van grote klis is eetbaar. In sommige landen – zoals Japan – staat burdock root (gobō) al eeuwenlang op het menu, bijvoorbeeld in stoofgerechten en salades. In Europa is dat gebruik minder bekend, waardoor grote klis tegenwoordig vooral als kruid wordt ingezet. Alleen de jonge wortels van de eerstejaarsplant zijn geschikt voor consumptie; oudere wortels worden houtachtig. Gebruik de plant alleen als je zeker weet dat je de juiste soort hebt.
De grote klis wordt in Nederland vaak als wilde plant of ruigteplant gezien, en komt veel voor langs paden, bermen en op braakliggende terreinen. Door de stevige stelen, grote bladeren en karakteristieke klitten wordt ze soms als “onkruid” bestempeld, vooral in tuinen. Toch heeft deze plant een rijke geschiedenis als voedselplant en geneeskruid. Of het onkruid is, hangt dus af van je perspectief.
Kliswortel bevat van nature een breed spectrum aan voedingsstoffen en bioactieve verbindingen, waaronder inuline (een prebiotische vezel), fenolzuren, flavonoïden, lignanen, en diverse mineralen zoals magnesium en kalium. Onderzoekers bestuderen de wortel onder meer in relatie tot huidgezondheid, oxidatieve stress en spijsvertering. Let wel: gezondheidsclaims mogen alleen worden gemaakt als ze officieel zijn goedgekeurd.
De meeste gezondheidsclaims zijn momenteel verbonden aan vitaminen, mineralen en vetzuren. Voor kruiden en botanicals is al jaren overleg gaande. Hiervoor zijn verschillende on-hold claims ingediend. Deze zijn momenteel in afwachting van toelating door de Europese Commissie. De claims mogen op dit moment daarom enkel gebruikt worden indien er een wetenschappelijke onderbouwing is voor het gezondheidseffect.