Aminozuren

Aminozuren zijn kleine organische verbindingen die samen de bouwstenen van eiwitten vormen. Er bestaan verschillende soorten aminozuren, waarvan sommige via voeding moeten worden opgenomen, terwijl andere in het lichaam kunnen worden aangemaakt.

Binnen onze categorie aminozuren vind je een selectie van hoogwaardige producten. Niet alleen enkelvoudige aminozuren, maar ook complexen en bijzondere afgeleiden.

Door Stefan, laatste wijziging 16-10-2025

Onze favoriete aminozuren supplementen

L-Lysine (capsules) van Morgen is Nu
Aminozuren (capsules) van The Health Factory
L-Arginine (capsules) van Thorne

Wat zijn aminozuren?

Aminozuren zijn kleine organische moleculen die samen lange ketens vormen: eiwitten. Je zou ze kunnen zien als de letters van een alfabet: met 20 standaard aminozuren kan het lichaam een oneindige hoeveelheid ‘woorden’ (eiwitten) maken. Sommige aminozuren kan het lichaam zelf aanmaken (niet-essentiële aminozuren), andere moet je via voeding binnenkrijgen (essentiële aminozuren). (bron) & (bron)

Bekende voedingsbronnen van aminozuren zijn eieren, peulvruchten, vlees, vis, noten en zaden. Maar ook granen en groenten bevatten aminozuren in wisselende verhoudingen.

Wat doen aminozuren?

Aminozuren zijn vooral bekend als de bouwstenen van eiwitten, maar hun rol gaat verder dan dat. Binnen het lichaam nemen ze deel aan uiteenlopende biochemische processen die veel verschillende functies ondersteunen.

Zo worden sommige aminozuren gebruikt als grondstof voor stoffen die functioneren als hormonen. (bron) Andere aminozuren zijn betrokken bij omzettingsprocessen die leiden tot de vorming van signaalstoffen, zoals neurotransmitters. (bron) Daarnaast maken veel enzymen in het lichaam deels gebruik van aminozuren voor hun structuur en werking. (bron)

Ook is er in de wetenschappelijke literatuur uitgebreid gekeken naar de relatie tussen bepaalde aminozuren, waaronder glutamine, arginine en cysteïne, en processen die samenhangen met het immuunsysteem. (bron) & (bron)

Hoewel deze onderzoeken laten zien dat aminozuren op veel manieren een rol spelen in het lichaam, blijft hun meest fundamentele functie het vormen van de bouwstenen van eiwitten, die overal in ons lichaam terug te vinden zijn.

Hoeveel aminozuren zijn er?

In totaal zijn er meer dan 300 aminozuren beschreven, maar slechts 20 worden standaard gebruikt voor de opbouw van eiwitten. Deze 20 aminozuren worden wel de “standaard aminozuren” genoemd. Daarnaast zijn er speciale aminozuren en derivaten, zoals taurine of GABA, die een rol spelen in andere biologische processen. (bron)

Essentiële aminozuren

Van de 20 standaard aminozuren zijn er 9 essentieel. Dat betekent dat je lichaam ze niet zelf kan aanmaken en dat je ze via voeding moet binnenkrijgen. Dit zijn:

Fenylalanine
Histidine
Isoleucine
Leucine
Lysine
Methionine
Threonine
Tryptofaan
Valine

Essentiële aminozuren vind je in eiwitrijke voeding en in aminozuur supplementen.

L Lysine

Binnen de groep aminozuren krijgt L-Lysine vaak extra aandacht, omdat dit specifieke aminozuur ook los als supplement wordt aangeboden. Het behoort tot de negen essentiële aminozuren, wat betekent dat het niet door het lichaam zelf kan worden aangemaakt en dus via voeding moet worden opgenomen.

L-Lysine is één van de bouwstenen waaruit eiwitten zijn opgebouwd. Het komt van nature voor in verschillende voedingsmiddelen, waaronder peulvruchten, granen en andere eiwitrijke producten.

Onderzoek naar de veiligheid van L-Lysine laat zien dat een dagelijkse inname tot 6000 mg over het algemeen goed wordt verdragen. Alleen in enkele gevallen zijn milde, tijdelijke maag-darmklachten gemeld. (bron) Daarmee geldt L-Lysine in de wetenschappelijke literatuur als een aminozuur dat veilig gebruikt kan worden binnen deze grenzen.