Vitamin K
Möchten Sie ein Vitamin-K-Präparat kaufen? Hier erfahren Sie alles über Vitamin K, seine verschiedenen Formen, die Rolle der Ernährung und die Bedeutung einer guten Kombination mit Vitamin D.
Von Stefan, zuletzt aktualisiert: 03.07.2025.
Inhaltsverzeichnis
- Unsere liebsten Vitamin-K-Präparate
- Was ist Vitamin K?
- Vitamin K aus der Nahrung
- Starke Kombination: Vitamin D und K
- Symptome eines Vitamin-K-Mangels
- Die Vorteile von Vitamin K
- Quellen
Unsere liebsten Vitamin-K-Präparate
- Olive Drops Vitamine K (zuigelingen) von Laveen
- Vitamin K von Thorne
- Vitamine K2 Complex von Terranova
Was ist Vitamin K?
Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das eine wesentliche Rolle bei der Blutgerinnung und der Erhaltung starker Knochen spielt. (Quelle) Der Name „K“ leitet sich vom deutschen Wort „Koagulation“ ab. Es gibt zwei natürliche Formen: Vitamin K1 (Phyllochinon) und Vitamin K2 (Menachinon). K1 kommt vor allem in grünem Blattgemüse vor, während K2 in fermentierten Produkten wie Natto und bestimmten Käsesorten enthalten ist. (Quelle)
Vitamin K wirkt als Cofaktor für Enzyme, die sogenannte Gla-Proteine aktivieren. Diese Proteine sind an Prozessen im Blut, in den Knochen und in den Blutgefäßen beteiligt. (Quelle)
Vitamin K aus der Nahrung
Wo ist Vitamin K enthalten? Vitamin K1 finden Sie hauptsächlich in grünem Gemüse wie Grünkohl, Spinat und Brokkoli. Vitamin K2 kommt dagegen vor allem in tierischen Produkten und fermentierten Lebensmitteln wie Käse, Quark und Natto vor. (Quelle)
Eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Vitamin-K-reichen Lebensmitteln trägt zu einer normalen Blutgerinnung und zur Erhaltung starker Knochen bei. (Quelle) Dennoch zeigen Studien, dass viele Menschen, insbesondere ältere, einen suboptimalen Vitamin-K-Status haben. (Quelle)
Starke Kombination: Vitamin D und K
Vitamin D und K wirken im Körper auf verschiedenen Ebenen zusammen. Vitamin D reguliert die Aufnahme von Calcium, während Vitamin K dafür sorgt, dass Calcium an die richtige Stelle im Körper gelangt, nämlich in die Knochen und nicht in die Blutgefäße. (Quelle) Dieses Zusammenspiel ist besonders bei Nahrungsergänzungsmitteln wichtig, die Calcium oder Vitamin D enthalten.
Für Babys ist diese Kombination besonders wichtig. In den Niederlanden erhalten Neugeborene standardmäßig Vitamin-K-Tropfen, und beim Stillen wird auch Vitamin D empfohlen.
Symptome eines Vitamin-K-Mangels
Ein Vitamin-K-Mangel kommt bei Erwachsenen selten vor, kann aber bei einer gestörten Fettaufnahme, langfristiger Einnahme von Antibiotika oder einseitiger Ernährung entstehen. Mögliche Symptome sind eine erhöhte Blutungsneigung, etwa blaue Flecken oder Zahnfleischbluten. (Quelle) Bei Babys ist das Blutungsrisiko unmittelbar nach der Geburt höher, daher erhalten sie standardmäßig eine Supplementierung.
Eine suboptimale Funktion der Gla-Proteine in Knochen und Gefäßen kommt häufiger vor und ist meist weniger auffällig. Dies kann langfristig die Knochenstruktur oder die Elastizität der Blutgefäße beeinflussen. (Quelle)
Die Vorteile von Vitamin K
Vitamin K können mehrere Vorteile zugeschrieben werden, darunter:
- Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei
- Vitamin K trägt zur Erhaltung starker Knochen bei
Quellen
10ml | Flüssig | Vitamin K | K1 | Deutschland
30ml | Flüssig | Vitamin K | K2 | Vereinigte Staaten von Amerika
50 Kapseln | Kapseln | Vitamin K | K2 | Vereinigtes Königreich
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Vitamin K1 (Phyllochinon) kommt vor allem in grünem Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat, Brokkoli und Salat vor. Vitamin K2 (Menachinon) ist in kleineren Mengen in tierischen Produkten wie Käse, Leber und Eiern sowie in fermentierten Lebensmitteln wie Natto (japanischen Sojabohnen) enthalten.
Ein schwerer Vitamin-K-Mangel kann zu einer erhöhten Blutungsneigung führen, etwa zu blauen Flecken, Zahnfleischbluten oder einer verlangsamten Blutgerinnung. Bei Neugeborenen ist das Blutungsrisiko erhöht, deshalb erhalten sie standardmäßig Vitamin K als Ergänzung. Suboptimale Vitamin-K-Spiegel kommen häufiger vor und können die Funktion von Vitamin-K-abhängigen Proteinen in Knochen und Blutgefäßen beeinflussen.
Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei und spielt eine Rolle bei der Erhaltung starker Knochen. Es ist an der Aktivierung sogenannter Gla-Proteine beteiligt, die unter anderem im Blut, im Skelett und in den Gefäßwänden wichtig sind.
Obst enthält im Allgemeinen wenig Vitamin K. Kleine Mengen finden sich unter anderem in Kiwis, Heidelbeeren, Weintrauben, Brombeeren und Avocados. Grünes Blattgemüse bleibt jedoch die reichhaltigste Quelle.
Die meisten Nüsse enthalten nur geringe Mengen Vitamin K. Pinienkerne und Cashewkerne enthalten etwas mehr als andere Sorten, tragen aber nur in geringem Maße zur Gesamtzufuhr bei.
Bei gesunden Menschen sind keine nachteiligen Auswirkungen einer hohen Zufuhr von Vitamin K1 oder K2 über die Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel bekannt. Bei Menschen, die Blutverdünner einnehmen (wie Warfarin), kann eine hohe oder stark schwankende Zufuhr von Vitamin K die Wirkung des Medikaments beeinflussen. Sprechen Sie in diesem Fall immer mit einem Arzt.
Vitamin D hilft bei der Aufnahme von Calcium aus der Nahrung, während Vitamin K dafür sorgt, dass dieses Calcium an den richtigen Stellen im Körper verarbeitet wird, zum Beispiel in den Knochen. Diese Kombination unterstützt somit ein ausgewogenes Calciumgleichgewicht.
- Fettlösliche Vitamine (A, D, E, K): Nehmen Sie diese zu einer Mahlzeit ein, die Fett enthält.
- Wasserlösliche Vitamine (C, B-Komplex): Können zu jeder Tageszeit eingenommen werden. B12 wird auf nüchternen Magen am besten aufgenommen.
Wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel kombinieren, ist es wichtig, die empfohlene tägliche Verzehrmenge für jedes Produkt einzuhalten und zu vermeiden, dass die Gesamtzufuhr bestimmter Vitamine oder Mineralstoffe zu hoch wird.
Jeder Mensch reagiert anders auf Nahrungsergänzungsmittel. Auch Wechselwirkungen zwischen verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln sind möglich. Die Einnahme und Kombination von Nahrungsergänzungsmitteln erfolgt in eigener Verantwortung. Wenn Sie unsicher sind, ob Sie verschiedene Nahrungsergänzungsmittel kombinieren können, empfehlen wir Ihnen, eine Fachperson zu konsultieren.
Achten Sie bei der Einnahme darauf, wie Ihr Körper reagiert, und fragen Sie bei der Einnahme von Medikamenten, während der Schwangerschaft oder Stillzeit oder bei einer Erkrankung einen Arzt oder Apotheker.