Glycin
Möchten Sie Glycin kaufen? Glycin, auch als L-Glycin bekannt, ist eine Aminosäure, die von Natur aus in Lebensmitteln und im Körper vorkommt. Sie gehört zu den einfachsten Aminosäuren und ist sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Produkten enthalten. Außerdem ist Glycin als einzelnes Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Auf dieser Seite erfahren Sie, was Glycin ist, wo es vorkommt und was es als Aminosäure besonders macht.
Von Stefan, zuletzt aktualisiert: 01.04.2026.
Inhaltsverzeichnis
- Glycin als Nahrungsergänzung in unserem Sortiment
- Was ist Glycin?
- Glycin in Lebensmitteln
- Die Eigenschaften von Glycin
- Was macht Glycin als Aminosäure besonders?
Glycin als Nahrungsergänzung in unserem Sortiment
- L-Glycine (Kapseln) von Dr. Mercola
Was ist Glycin?
Glycin ist eine nicht essenzielle Aminosäure. Das bedeutet, dass der Körper diesen Stoff selbst bilden kann, unter anderem aus anderen Aminosäuren. Gleichzeitig nehmen Sie Glycin auch über die Nahrung auf.
Aminosäuren sind kleine Bausteine, die in eiweißreichen Lebensmitteln vorkommen. Glycin ist die kleinste Aminosäure und hat eine einfache Struktur mit einem zentralen Kohlenstoffatom, an das unter anderem eine Amino- und eine Carboxylgruppe gebunden sind.
Auf Etiketten wird meist die L-Form angegeben, etwa L-Glycin. Dies ist die biologisch vorkommende Form, die in Lebensmitteln und im Körper vorhanden ist.
Glycin in Lebensmitteln
Glycin kommt von Natur aus in unterschiedlichen Lebensmitteln vor. Vor allem eiweißreiche Produkte enthalten von Natur aus Glycin, etwa Fleisch, Fisch, Geflügel, Milchprodukte und Eier.
Auch pflanzliche Lebensmittel liefern Glycin, beispielsweise Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen sowie bestimmte Gemüse- und Getreidearten. Die Menge kann je nach Produkt variieren und hängt unter anderem von der Herkunft und Verarbeitung ab.
Darüber hinaus kann der Körper Glycin selbst bilden. Es ist also keine Aminosäure, die ausschließlich über die Nahrung aufgenommen werden muss. Dennoch entscheiden sich manche Menschen für ein Glycin-Präparat, beispielsweise wegen einer festen und übersichtlichen Dosierung.
Die Eigenschaften von Glycin
Glycin ist die kleinste Aminosäure und hat eine einfache, kompakte Struktur. Dadurch kommt es in verschiedenen Proteinstrukturen vor und ist sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Quellen weit verbreitet.
Außerdem ist Glycin gut wasserlöslich und hat einen neutralen Geschmack. Damit eignet es sich für verschiedene Darreichungsformen von Nahrungsergänzungsmitteln und lässt sich leicht in Produkte mit einer übersichtlichen Zusammensetzung einarbeiten.
Was macht Glycin als Aminosäure besonders?
Glycin hat einige Merkmale, die es von anderen Aminosäuren unterscheiden. Es ist die einzige Aminosäure ohne komplexe Seitenkette und nimmt damit innerhalb der Gruppe der Aminosäuren eine besondere Stellung ein.
Durch diesen einfachen Aufbau unterscheidet sich Glycin deutlich von Aminosäuren mit einer komplexeren Struktur. Außerdem findet es sich häufig in unterschiedlichen Proteinstrukturen, sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Quellen.
Innerhalb der Kategorie der Aminosäuren ist Glycin damit eine unkomplizierte und übersichtliche Wahl, bei der Einfachheit und Klarheit im Mittelpunkt stehen.
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Glycin und L-Glycin bezeichnen in der Praxis denselben Stoff. Die Bezeichnung „L“ steht für die spezifische Molekülform, die natürlicherweise in Lebensmitteln und im Körper vorkommt.
Ein reines Glycinpräparat erkennen Sie an einer klaren Kennzeichnung und einer kurzen Zutatenliste. Häufig ist nur Glycin als Hauptbestandteil angegeben, ohne unnötige Zusätze.
Nein, Glycin kommt sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Dazu gehören Fleisch, Fisch und Milchprodukte, aber auch Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Getreide.
Nein, Glycin ist eine nicht essenzielle Aminosäure. Das bedeutet, dass der Körper diesen Stoff selbst herstellen kann.
Glycine wird als Nahrungsergänzungsmittel mit einer festgelegten Dosierung pro Produkt angeboten. Bei der Einnahme ist es ratsam, die auf dem Etikett empfohlene Dosierung einzuhalten.