<p>Juglen Zwaan (1982) ist orthomolekularer Arzt und hat es sich zur Aufgabe gemacht, Menschen für den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit zu sensibilisieren.</p> <p>Sehr umfassendes Nachschlagewerk mit fast 500 Seiten, das fast alle unverarbeiteten, natürlichen Lebensmittel abdeckt.</p> <p>Im Ernährungsratgeber wird unter anderem ausführlich besprochen:<br />- Die Wirkung fast aller natürlichen Lebensmittel auf unsere Gesundheit. Diese werden von A bis Z beschrieben, unterteilt in Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, Getreide, Hülsenfrüchte, Kräuter, Sprossen, Salate, Algen, Öle, Fette, Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Getränke und mehr.<br />- Welche Lebensmittel enthalten die meisten Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffe etc.<br />- Die gesundheitlichen Auswirkungen der Farbstoffe in Obst und Gemüse.<br />- Die positive und negative Rolle von Antinährstoffen auf unsere Gesundheit.<br />- Die Auswirkungen bestimmter Pflanzenstoffe auf unsere Gesundheit.<br />- Welche Lebensmittel können Nebenwirkungen haben, ob in Kombination mit Medikamenten oder nicht.<br />- Welchen Einfluss Nährstoffe auf unsere Gesundheit haben und wie Sie einen Mangel erkennen und ausgleichen können.<br />- Wie viel aller Makro- und Mikronährstoffe sollten wir täglich zu uns nehmen?<br />- Welche Medikamente können zu bestimmten Nährstoffdefiziten führen und wie kann man diese ergänzen?<br />- Welche Lebensmittel sollten im Kühlschrank oder außerhalb aufbewahrt werden? Es wird auch besprochen, welche Obstsorten reifen und welche nicht.<br />- Welche Obst- und Gemüsesorten wachsen in einer bestimmten Jahreszeit?<br />- Ob ein Lebensmittel unseren Körper übersäuert oder entsäuert.<br />- Das Buch enthält mehr als 2000 Hinweise auf wissenschaftliche Studien.<br />- Was Sie essen können, um bestimmte Beschwerden zu lindern (der Ratgeber zur Selbsthilfe).<br />- Und noch viel mehr!</p> <h4><span style="color:#78509a;">Der Ratgeber zur Selbsthilfe</span></h4> <p>Ein großer Teil des Buches befasst sich mit dem Ratgeber zur Selbsthilfe. Darin wird beschrieben, was Sie bei mehr als 100 verschiedenen häufigen Beschwerden essen oder nicht essen sollten. Das Schöne ist, dass diese Informationen aus der medizinischen Fachliteratur stammen und die Quellen zitiert werden. Die Stärke der Evidenz wird klar dargelegt, ebenso wie die erwartete Wirksamkeit. Was isst man am besten, wenn man hohen Blutdruck hat oder der Cholesterinspiegel aus dem Gleichgewicht geraten ist? Dies und noch viel mehr finden Sie ganz einfach in diesem Buch. Das Buch enthält viel mehr Informationen, aber es ist mir unmöglich, sie hier zusammenzufassen.</p> <p>Der Nutrition Guide ist doppelt so dick wie <a href="https://morgenisnu.nl/products/de-supplementen-wijzer-juglen-zwaan/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Der Ergänzungsführer</a>. Da es sich bei dieser umfassenden Enzyklopädie um eine gebundene Ausgabe handelt, kann dieses Nachschlagewerk Ihnen über Jahre hinweg bei der Verbesserung Ihrer Gesundheit helfen. Meiner Meinung nach sollte dieses Buch in jedem Regal stehen, auch bei Ärzten und Therapeuten. Noch nie wurde ein so umfassendes Werk über die Rolle der Nahrung, die wir täglich in den Mund nehmen, veröffentlicht.</p> <h4><span style="color:#78509a;">Über den Autor</span></h4> <p>Juglen Zwaan (1982) ist orthomolekularer Arzt und beschloss, seinen Job als Sekundarschullehrer aufzugeben, um die Menschen für den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit zu sensibilisieren. Durch Seminare, Veröffentlichungen und Radiointerviews hat er viele Menschen dazu inspiriert, ihre Gesundheit selbst in die Hand zu nehmen. Dadurch ist er mittlerweile zu einer Autorität auf dem Gebiet der Ernährung, Nahrungsergänzungsmittel, Superfoods und Gesundheit geworden.</p> <p>Hinweis: <em>Beim Druck dieses Buches haben wir nicht nur nachhaltiges, umweltfreundliches Papier gewählt, sondern es auch in den Niederlanden drucken lassen, um die Belastung für die Umwelt so gering wie möglich zu halten.</em></p>