Poudre de myrtilles sauvages
Vous souhaitez acheter de la poudre de myrtilles sauvages ? Découvrez la richesse de ce produit naturel, composé de myrtilles sauvages cueillies avec soin dans les forêts de Finlande et du Canada. Idéal à ajouter à votre smoothie, votre yaourt ou votre jus. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur son origine, sa composition et les différences entre les espèces.
Par Stefan, dernière modification : 22-07-2025.
Sommaire
- Nos poudres de myrtilles sauvages préférées
- Qu'est-ce que la poudre de myrtilles sauvages ?
- La différence entre Vaccinium myrtillus et Vaccinium angustifolium
- La composition unique de la poudre de myrtilles sauvages
- Sources
Nos poudres de myrtilles sauvages préférées
- Bio Wilde Bosbessen Poeder (Vaccinium myrtillus) de Morgen is Nu
- Wild Blueberry Powder (Vaccinium angustifolium) de Vimergy
Qu'est-ce que la poudre de myrtilles sauvages ?
La poudre de myrtilles sauvages est une poudre fine obtenue à partir de baies entières et mûres, séchées à basse température. Ces baies sont cueillies à l'état sauvage dans des lieux préservés et isolés, comme les forêts d'Europe du Nord ou les espaces sauvages du Canada. La poudre contient la peau, la pulpe et les graines du fruit. Elle conserve ainsi un large éventail de nutriments.
Cette poudre se distingue par l'absence totale d'additifs. Vous n'y trouverez ni excipients ni édulcorants ; uniquement de la myrtille pure, non transformée. Grâce à cette composition pure, elle est riche en anthocyanes et en autres composés phénoliques qui contribuent à sa couleur, à sa saveur et à sa valeur nutritionnelle caractéristiques.
La différence entre Vaccinium myrtillus et Vaccinium angustifolium
Bien que les deux espèces soient désignées par le terme « myrtille sauvage », elles présentent des différences botaniques bien distinctes :
- Vaccinium myrtillus
Également appelée myrtille sauvage européenne. Cette baie pousse près du sol dans des forêts peu lumineuses, principalement en Europe du Nord. Les baies sont petites, d'un violet profond à noir, avec une chair foncée. Leur teneur en anthocyanes est particulièrement élevée. Elles sont rarement cultivées et sont principalement récoltées à l'état sauvage. (source)
- Vaccinium angustifolium
Également connue sous le nom de « bleuet à feuilles étroites », cette espèce se rencontre principalement dans l'est du Canada et le nord des États-Unis. Ces baies poussent dans des zones ouvertes et ensoleillées. Elles sont légèrement plus grosses que celles de l'espèce myrtillus et contiennent elles aussi beaucoup de flavonoïdes, notamment des glycosides de flavonols et des glycosides d'anthocyanes (source).
Les deux espèces sont nutritives, mais leurs différences d'habitat et de composition les rendent complémentaires dans une alimentation variée.
La composition unique de la poudre de myrtilles sauvages
La poudre de myrtilles sauvages contient un mélange remarquable de :
- Anthocyanes : notre produit Wilde Bosbessen Poeder contient pas moins de 71,5 mg d'anthocyanes par dose journalière.
- Acides phénoliques : comme l'acide chlorogénique et l'acide ellagique
- Flavonoïdes : notamment la quercétine, la myricétine et les glycosides de flavonols
- Acides organiques : comme l'acide malique et l'acide citrique
- Vitamines et fibres : notamment les vitamines C, K1, A et E, ainsi que des fibres alimentaires solubles
Chez Vaccinium myrtillus (l'espèce utilisée dans la poudre de Morgen is Nu), la couleur intense de la poudre provient à la fois de la peau et de la chair, ce qui est exceptionnel pour des baies. Cette poudre contient ainsi une concentration particulièrement élevée d'anthocyanes et présente une valeur ORAC très élevée, pouvant atteindre 65 000 µmol TE/100g.
Sources
250 grammes | Poudre | Myrtille | Canada
250 grammes | Poudre | Canada
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Les myrtilles sauvages (comme Vaccinium myrtillus et Vaccinium angustifolium) sont naturellement riches en pigments (anthocyanes) et contiennent des vitamines, des fibres et d’autres substances végétales. Elles sont utilisées depuis des générations dans la phytothérapie européenne et sont appréciées dans le cadre d’une alimentation variée.
La poudre de myrtilles sauvages est un moyen pratique et concentré d'ajouter des myrtilles sauvages à votre alimentation. Elle contient l'ensemble des composants de la baie, y compris la peau, la pulpe et les pépins, et se mélange facilement aux smoothies, aux yaourts ou aux jus. Grâce à la présence naturelle de pigments et de fibres, elle est appréciée des personnes qui souhaitent enrichir leur alimentation de façon naturelle.
Le terme « myrtille sauvage » désigne généralement Vaccinium myrtillus ou Vaccinium angustifolium. Ces baies poussent à l’état sauvage, sont généralement plus petites, plus foncées, y compris à l’intérieur, et contiennent davantage de pigments naturels que les myrtilles cultivées. Les myrtilles vendues en supermarché sont généralement Vaccinium corymbosum, la variété « highbush ». Elles sont plus grosses, plus claires et cultivées dans des plantations.
Aucune limite supérieure n’a été établie pour la consommation de myrtilles ou de poudre de myrtilles. À titre indicatif, consommez-les dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée. Pour nos produits à base de poudre de myrtilles sauvages, une dose journalière de 4 ou 5 grammes (environ une cuillère à café) est recommandée. En cas de doute, consultez toujours un professionnel de santé.
Les myrtilles contiennent naturellement des fibres alimentaires et des polyphénols. Ces substances sont présentes dans de nombreuses plantes. Les fibres contribuent à une alimentation riche en fibres et favorisent une digestion normale. Les myrtilles sont également souvent intégrées à une alimentation équilibrée visant à diversifier la flore intestinale.