Citron

Vous souhaitez acheter du jus de citron bio ? Chez Morgen is Nu, vous trouverez du jus de citron d'origine biologique soigneusement sélectionné. Avec sa saveur fraîche et acidulée, le citron se prête à de nombreuses utilisations dans les boissons et les plats. Découvrez cet agrume et notre sélection.

Par Danielle, dernière modification : 02-11-2026

Qu'est-ce que le citron ?

Le citron (Citrus limon) est un agrume jaune qui pousse principalement dans les régions chaudes et ensoleillées du bassin méditerranéen. Les citrons sont connus pour leur parfum frais et leur saveur acide caractéristique. Leur jus est particulièrement utilisé en cuisine, par exemple dans les vinaigrettes, les marinades, le thé et les boissons rafraîchissantes.

Les composants du citron

Les citrons contiennent naturellement différents nutriments et composés végétaux. Ils renferment notamment de la vitamine C, de l'acide citrique et des flavonoïdes, dont l'hespéridine. L'acide citrique est en grande partie responsable de leur saveur acide caractéristique. La quantité exacte de nutriments varie entre les citrons frais et le jus de citron transformé.