Bilberry (myrtille sauvage)
Vous souhaitez acheter de la myrtille sauvage ? Bilberry, également appelée myrtille européenne ou Vaccinium myrtillus, est une baie particulière qui pousse naturellement dans les forêts ombragées d'Europe du Nord et d'Europe centrale. Cette myrtille sauvage est connue pour sa couleur intense, sa richesse en nutriments et son utilisation séculaire en phytothérapie. Découvrez-en davantage sur Bilberry sur cette page.
Par Stefan, dernière modification : 27-06-2025.
Sommaire
- Nos compléments préférés à base de Bilberry
- Qu'est-ce que Bilberry (myrtille sauvage) ?
- Utilisation traditionnelle et origine de Bilberry
- Les constituants de Bilberry
- Les bienfaits de Bilberry
- Bilberry ou Blueberry ?
- Sources
Nos compléments préférés à base de Bilberry
- Bio Wilde Bosbessen Poeder de Morgen is Nu
- Bilberry (360mg) de Terranova
- Wild Blueberry Powder (bio) de LOOV
Qu'est-ce que Bilberry (myrtille sauvage) ?
Bilberry (Vaccinium myrtillus L.) est également appelée myrtille sauvage, myrtille européenne ou simplement myrtille. Cette baie pousse sur un arbuste de petite taille de la famille des Éricacées, dans les régions fraîches et boisées d'Europe. Les baies sont petites, rondes et d'un bleu violacé profond, avec une chair particulièrement foncée. Cela les distingue de la myrtille américaine (Vaccinium angustifolium), généralement plus grosse et dont la chair est plus claire, presque blanche.
La plante appartient au genre Vaccinium et est appréciée depuis des siècles en phytothérapie européenne pour sa valeur nutritionnelle et sa composition particulière. (source)
Utilisation traditionnelle et origine de Bilberry
Bilberry (Vaccinium myrtillus) est appréciée depuis des générations en Europe comme un fruit des bois nutritif. Cette baie est surtout connue pour ses pigments intenses (anthocyanes), qui font l'objet de nombreuses recherches en lien avec les vaisseaux sanguins et la vision.* (source)
La plante pousse principalement dans les régions tempérées du nord, comme la Scandinavie et les Alpes, et fait encore l'objet de cueillette sauvage. La myrtille sauvage n'étant pas cultivée à grande échelle, sa disponibilité dépend fortement des récoltes dans la nature. (source)
Les constituants de Bilberry
Bilberry se distingue par sa richesse en phytonutriments. Cette baie contient une combinaison unique de :
- Anthocyanes : des pigments responsables de sa couleur intense. Bilberry en contient jusqu'à 15 types différents, dont des glycosides de delphinidine et de cyanidine
- Acides phénoliques : comme l'acide chlorogénique et l'acide caféique
- Flavonoïdes : dont la quercétine et la myricétine
- Acides organiques, pectines, sucres, fibres et vitamines
La particularité de Bilberry réside dans sa chair elle-même, intensément colorée, contrairement à la plupart des baies dont la couleur se concentre surtout dans la peau. La myrtille sauvage présente ainsi une teneur en anthocyanes plus élevée que de nombreuses autres baies. (source, source)
Les bienfaits de Bilberry
Plusieurs bienfaits peuvent être attribués à Bilberry, notamment :
- La myrtille est bonne pour les vaisseaux sanguins*
- La myrtille contribue au maintien d'une vision normale*
* Allégation de santé en attente d'autorisation européenne.
Bilberry ou Blueberry ?
Les termes Bilberry et blueberry sont souvent confondus, mais ils ne désignent pas la même chose.
- Bilberry désigne la myrtille sauvage européenne (Vaccinium myrtillus), petite, à la chair violet foncé et riche en anthocyanes.
- Blueberry est un terme qui regroupe plusieurs espèces de myrtilles, dont les plus connues sont Vaccinium corymbosum (le myrtillier en corymbe, cultivé) et Vaccinium angustifolium (le myrtillier à feuilles étroites). Originaires d'Amérique du Nord, ces baies sont souvent plus grosses, plus claires et généralement cultivées.
Sources
- La myrtille européenne (Vaccinium myrtillus L.) et son potentiel de culture. Revue de la littérature.
- Les fruits de Vaccinium myrtillus L. comme nouvelle source de composés phénoliques présentant des bienfaits pour la santé et des applications industrielles : revue de la littérature
- Activité anti-inflammatoire de Bilberry (Vaccinium myrtillus L.)
- Analyse de la variation des anthocyanes dans les populations sauvages de myrtilles (Vaccinium myrtillus L.) en Finlande
50 gélules | Gélules | Myrtille | Royaume-Uni
500ml | Liquide | Estonie
50 gélules | Gélules | Myrtille, Vitamine C, Cuivre, Selenium, Zinc, Manganèse, Vitamine A, Vitamine E | Royaume-Uni
Lot | États-Unis d’Amérique, Finlande, Irlande
500ml | Liquide | Myrtille sauvage du Canada | Canada
250 grammes | Poudre | Myrtille | Canada
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Pas tout à fait. En néerlandais, les termes désignant la myrtille sauvage et la myrtille cultivée sont souvent employés de manière interchangeable, mais il existe différentes espèces au sein du genre Vaccinium. Le terme « myrtille cultivée » désigne généralement la variété plus grande, cultivée, que l’on trouve au supermarché. Il s’agit souvent d’espèces à corymbe, comme Vaccinium corymbosum. Ces baies sont relativement grosses, claires à l’intérieur et ont une saveur plus douce.
Le terme « myrtille sauvage » désigne plus souvent les variétés sauvages. La myrtille sauvage européenne (Vaccinium myrtillus) en est un exemple bien connu, tout comme la myrtille sauvage canadienne à feuilles étroites (Vaccinium angustifolium). Ces espèces sauvages sont généralement plus petites, plus foncées et contiennent proportionnellement davantage de peau.
Bien qu’elles appartiennent à la même famille, elles diffèrent donc par leur mode de croissance, leur aspect, leur saveur et leur composition.
Les myrtilles sauvages sont connues pour la richesse de leur composition naturelle. Elles contiennent naturellement diverses substances végétales, dont des anthocyanes et d'autres polyphénols. Ce sont des pigments qui donnent à la baie sa couleur bleu-violet intense. La myrtille est également connue, entre autres, pour ses bienfaits sur les vaisseaux sanguins* et sa contribution au maintien d'une vision normale*.
Les variétés sauvages, comme le bleuet nain du Canada (Vaccinium angustifolium) ou la myrtille sauvage européenne (Vaccinium myrtillus), sont en outre plus petites et présentent une proportion de peau plus importante. C'est précisément dans cette peau que se trouvent de nombreuses substances naturelles produites par la plante.
*Allégations de santé en attente d'approbation européenne.
Les myrtilles sauvages sont les fruits de l’arbuste Vaccinium myrtillus, la myrtille sauvage européenne. Elles sont petites, de couleur bleu violacé, et sont utilisées depuis des siècles pour leur goût et leur composition. Contrairement aux myrtilles cultivées, elles poussent principalement à l’état sauvage et sont cueillies dans la nature.
Oui, les myrtilles sauvages peuvent en principe être consommées sans risque, à condition d’être certain qu’il s’agit de Vaccinium myrtillus (myrtille européenne) ou de Vaccinium angustifolium (bleuet du Canada) et qu’elles proviennent d’un environnement propre et non pollué. Veillez toujours à ne pas confondre des baies toxiques avec des espèces comestibles. Vous achetez des myrtilles sauvages sous forme de complément alimentaire ou de poudre ? Chez Morgen is Nu, vous optez pour une qualité sûre et contrôlée.
La myrtille sauvage (Vaccinium myrtillus ou Vaccinium angustifolium) est généralement bien tolérée et sans danger dans le cadre d'un usage normal. À doses élevées, de légers troubles gastriques peuvent survenir dans de rares cas. Prenez-vous des médicaments tels que des anticoagulants ou des traitements hypoglycémiants ? Demandez d'abord conseil à un professionnel de santé.