Wofür ist Selenium gut?

Vorab ein Hinweis

Für Nahrungsergänzungsmittel gelten strenge Regeln dazu, welche Aussagen zulässig sind und welche nicht. Wir sind an diese europäischen Vorschriften gebunden und wählen unsere Formulierungen daher sorgfältig. Medizinische Aussagen sind beispielsweise nicht zulässig, und gesundheitsbezogene Aussagen zu pflanzlichen Inhaltsstoffen müssen mit einem Hinweis versehen sein. Auch nennen wir nicht immer alle wissenschaftlichen Quellen, da wir für den genauen Wortlaut der Aussagen verantwortlich sind, auf die wir verweisen.

Lesen Sie hier mehr darüber, wie wir mit gesundheitsbezogenen Aussagen und Vorschriften umgehen.

Was ist Selen?

Die faszinierende Geschichte des Selens begann 1817, als Jöns Jacob Berzelius und Johan Gottlieb Gahn dieses Element entdeckten. Die schwedischen Chemiker erkannten sofort eine deutliche Ähnlichkeit mit dem Element Tellur, dessen Name vom lateinischen Wort „tellus“ für Erde stammt. Von dieser Verwandtschaft inspiriert, benannten sie das neue Element Selen, abgeleitet von „selḗnē“, der griechischen Mondgöttin. Erst viel später, im Jahr 1972, entdeckte die Wissenschaftlerin Thressa Stadtman, dass Selen in unserem Körper vorkommt und in verschiedenen Enzymen und Proteinen eine wichtige Rolle spielt. Diese Entdeckung weckte neues Interesse an dem wichtigen Spurenelement.

Wo ist Selen enthalten?

Selen kommt in Lebensmitteln in verschiedenen Formen vor, sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Produkten. Selenomethionin und Selenocystein sind die Formen, die wir Menschen am besten aufnehmen. Zu den selenreichen Lebensmitteln gehören unter anderem Paranüsse, Schalentiere, Pilze und Innereien. Besonders Paranüsse enthalten viel Selen; 1 Paranuss kann 68 bis 91 Mikrogramm Selen enthalten. Beachten Sie jedoch: Bei pflanzlichen Produkten wird die Selenkonzentration durch den Selengehalt des Bodens beeinflusst, auf dem sie wachsen. Dieser ist je nach geografischer Lage unterschiedlich.

Unverzichtbar für unsere Schilddrüse

Selen ist für verschiedene Körperfunktionen unverzichtbar. Eine der wichtigsten ist die Unterstützung unserer Schilddrüsenfunktion. Die Schilddrüse spielt durch die Produktion von Schilddrüsenhormonen eine Schlüsselrolle für unsere allgemeine Gesundheit. Diese Hormone sind wichtig für Vorgänge wie unseren Stoffwechsel, die Körpertemperatur sowie die Herz- und Gehirnfunktion. Auch für Wachstum, Entwicklung und das Gleichgewicht anderer Hormone in unserem Körper sind sie von Bedeutung.

Selen als Antioxidans

Neben der Unterstützung der Schilddrüse ist dieses Spurenelement auch ein starkes Antioxidans. Antioxidantien sind Stoffe, die Körperzellen vor schädlichen Einflüssen von außen schützen. So ist bekannt, dass Selen mit anderen Antioxidantien wie Vitamin E und C zusammenwirkt. Sie verstärken sich gegenseitig in ihren Eigenschaften. Selen spielt auch für das Enzym Glutathion eine Rolle.

Niedriger Selengehalt in den Niederlanden

Untersuchungen zeigen, dass der Selengehalt bei Menschen in den Niederlanden relativ niedrig ist. Das liegt unter anderem daran, dass europäische Böden im Vergleich zu Böden in Amerika wenig Selen enthalten. Dadurch enthalten in Europa angebaute Lebensmittel weniger Selen als beispielsweise Produkte aus Nord- oder Südamerika. Wie viel Selen pflanzliche Produkte enthalten, hängt also vom Boden ab, auf dem sie wachsen. In tierischen Produkten kommt Selen dagegen häufig vor, weil Tierfutter mit Selen angereichert wird.

Wie viel Selen pro Tag?

Die in den Niederlanden empfohlene Tagesmenge an Selen beträgt für Erwachsene 70 Mikrogramm pro Tag. Für stillende Frauen sind es 60 Mikrogramm pro Tag. Es ist wichtig, ausreichend von diesem Spurenelement aufzunehmen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat jedoch auch eine Obergrenze festgelegt. Als sichere Obergrenze gelten 300 Mikrogramm Selen pro Tag.

Symptome eines Selenmangels

Vermuten Sie, dass Sie nicht ausreichend Selen aufnehmen? Ein Mangel kann sich auf verschiedene Weise bemerkbar machen. Zu den häufigen Symptomen gehören unter anderem Müdigkeit, Gelenkschmerzen, eine verminderte Abwehrkraft sowie Probleme mit Haaren und Nägeln. Auch psychische Beschwerden wie Stress und depressive Verstimmungen können ein Hinweis sein. In schweren Fällen kann ein Mangel zu Komplikationen wie Herzproblemen, Muskelschwäche und Schilddrüsenproblemen führen.

Zu viel Selen

Obwohl Selen für die Gesundheit essenziell ist, kann eine zu hohe Selenaufnahme eine Selenvergiftung verursachen. Deshalb hat die EFSA eine sichere Obergrenze von 300 Mikrogramm pro Tag festgelegt. Achten Sie also auf Ihre Selenaufnahme, aber nehmen Sie keinesfalls zu viel davon auf. Wie bereits erwähnt, enthält eine Paranuss sehr viel Selen. Wenn Sie regelmäßig viele dieser Nüsse essen, kann es sein, dass Sie zu viel Selen aufnehmen.

Ein kleines Element mit großer Bedeutung

Wie Sie gelesen haben, ist Selen ein unverzichtbares Element für unseren Körper. Das bestätigt den Gedanken vom Anfang dieses Blogbeitrags: Selen ist ein kleines Element mit großer Bedeutung. Denken Sie, dass Sie nicht genug Selen aufnehmen, vielleicht weil Sie sich überwiegend pflanzlich ernähren? Dann empfehlen wir Ihnen, selenreiche Lebensmittel wie Paranüsse zu essen. Sie können auch erwägen, zusätzlich Selen als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Bei Morgen is Nu bieten wir verschiedene Selenpräparate an, jedes mit eigenen Eigenschaften. Im Folgenden stellen wir unsere drei beliebtesten vor.