Aminozuren

Aminosäuren sind kleine organische Verbindungen, die zusammen die Bausteine von Proteinen bilden. Es gibt verschiedene Arten von Aminosäuren, von denen einige über die Nahrung aufgenommen werden müssen, während andere im Körper gebildet werden können.

In unserer Kategorie Aminosäuren finden Sie eine Auswahl hochwertiger Produkte. Dazu gehören einzelne Aminosäuren ebenso wie Komplexe und spezielle Derivate.

Von Stefan, zuletzt geändert am 16.10.2025

Unsere bevorzugten Aminosäurepräparate

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L-Arginine (Kapseln) von Thorne

Was sind Aminosäuren?

Aminosäuren sind kleine organische Moleküle, die zusammen lange Ketten bilden: Proteine. Sie können sie sich wie die Buchstaben eines Alphabets vorstellen: Mit 20 Standardaminosäuren kann der Körper unendlich viele „Wörter“ (Proteine) bilden. Einige Aminosäuren kann der Körper selbst herstellen (nicht essenzielle Aminosäuren), andere müssen Sie über die Nahrung aufnehmen (essenzielle Aminosäuren). (Quelle) & (Quelle)

Bekannte Nahrungsquellen für Aminosäuren sind Eier, Hülsenfrüchte, Fleisch, Fisch, Nüsse und Samen. Aber auch Getreide und Gemüse enthalten Aminosäuren in unterschiedlichen Verhältnissen.

Welche Aufgaben haben Aminosäuren?

Aminosäuren sind vor allem als Bausteine von Proteinen bekannt, doch ihre Rolle geht darüber hinaus. Im Körper sind sie an verschiedenen biochemischen Prozessen beteiligt, die viele unterschiedliche Funktionen unterstützen.

So werden einige Aminosäuren als Ausgangsstoffe für Substanzen verwendet, die als Hormone wirken. (Quelle) Andere Aminosäuren sind an Umwandlungsprozessen beteiligt, bei denen Botenstoffe wie Neurotransmitter entstehen. (Quelle) Außerdem nutzen viele Enzyme im Körper Aminosäuren teilweise für ihre Struktur und Funktion. (Quelle)

Auch wurde in der wissenschaftlichen Literatuur ausführlich der Zusammenhang zwischen bestimmten Aminosäuren, darunter Glutamin, Arginin und Cystein, und Prozessen untersucht, die mit dem Immunsystem zusammenhängen. (Quelle) & (Quelle)

Obwohl diese Untersuchungen zeigen, dass Aminosäuren im Körper auf vielfältige Weise eine Rolle spielen, bleibt ihre grundlegendste Funktion, als Bausteine von Proteinen zu dienen, die überall in unserem Körper vorkommen.

Wie viele Aminosäuren gibt es?

Insgesamt sind mehr als 300 Aminosäuren beschrieben, aber nur 20 werden standardmäßig für den Aufbau von Proteinen verwendet. Diese 20 Aminosäuren werden auch als „Standardaminosäuren“ bezeichnet. Daneben gibt es spezielle Aminosäuren und Derivate wie Taurin oder GABA, die bei anderen biologischen Prozessen eine Rolle spielen. (Quelle)

Essenzielle Aminosäuren

Von den 20 Standardaminosäuren sind 9 essenziell. Das bedeutet, dass Ihr Körper sie nicht selbst herstellen kann und Sie sie über die Nahrung aufnehmen müssen. Dazu gehören:

Phenylalanin
Histidin
Isoleucin
Leucin
Lysine
Methionin
Threonin
Tryptophan
Valin

Essenzielle Aminosäuren finden Sie in eiweißreichen Lebensmitteln und in Aminosäurepräparaten.

L Lysine

Innerhalb der Gruppe der Aminosäuren erhält L-Lysine oft besondere Aufmerksamkeit, da diese spezielle Aminosäure auch einzeln als Nahrungsergänzungsmittel angeboten wird. Sie gehört zu den neun essenziellen Aminosäuren, was bedeutet, dass sie nicht vom Körper selbst hergestellt werden kann und daher über die Nahrung aufgenommen werden muss.

L-Lysine ist einer der Bausteine, aus denen Proteine aufgebaut sind. Es kommt von Natur aus in verschiedenen Lebensmitteln vor, darunter Hülsenfrüchte, Getreide und andere eiweißreiche Produkte.

Untersuchungen zur Sicherheit von L-Lysine zeigen, dass eine tägliche Einnahme von bis zu 6000 mg im Allgemeinen gut vertragen wird. Nur in einzelnen Fällen wurden leichte, vorübergehende Magen-Darm-Beschwerden gemeldet. (Quelle) Damit gilt L-Lysine in der wissenschaftlichen Literatuur als eine Aminosäure, die innerhalb dieser Grenzen sicher verwendet werden kann.