Tout savoir sur la vitamine B12

La méconnaissance de la carence en B12

Il y a beaucoup à dire sur la carence en B12. Un problème majeur est toutefois qu'elle est difficile à détecter.Cela s'explique par le fait que les analyses sanguines « classiques » réalisées chez le médecin généraliste ne détectent qu'une carence sévère en B12. En effet, la B12 peut être présente en quantité suffisante dans le sang, mais ne pas être suffisamment disponible dans les cellules de l'organisme. Cela résulte d'une faible capacité de l'organisme à transformer les formes non bioactives de B12 en une forme bioactive utilisable. Les analyses sanguines classiques mesurent uniquement la forme non bioactive dans le sang, mais pas la forme bioactive qui doit être présente dans les tissus. Vous pouvez donc avoir suffisamment de B12 dans le sang, sans que cela garantisse toujours l'absence de carence.

On suppose souvent que seules les personnes qui suivent une alimentation végane ou végétarienne présentent une carence en B12. Ce n'est pas exact. Dans l'estomac, la B12 est séparée de la protéine à laquelle elle est liée. Ce processus est assuré par des cellules spécifiques présentes dans notre suc gastrique et par des micro-organismes dans nos intestins. Lorsqu'une personne rencontre des problèmes de digestion, il est fort probable que la B12 contenue dans son alimentation ne soit pas bien absorbée par l'organisme. Et ce, qu'elle suive ou non une alimentation végane.

Les chiffres concernant la carence en B12 dans la population varient. Ils montrent qu'une carence sévère est peu fréquente (5 % au maximum). En revanche, environ 14 à 39 % des personnes présentent un taux trop bas.

Un apport suffisant en B12 est essentiel

Souvent, les symptômes ne sont pas attribués à une carence en B12, alors qu'elle en est bien la cause.

Parmi les symptômes liés à une carence en B12 figurent : les troubles psychologiques, la fatigue, les troubles cognitifs et neurologiques et l'anémie. Puisqu'une carence en B12 peut avoir autant de conséquences négatives, cela signifie naturellement aussi qu'un apport suffisant en B12 présente de très nombreux bienfaits pour notre santé. Voici une sélection des principaux bienfaits de la vitamine B12 pour la santé.

• Source d'énergie : oubliez le café, les boissons énergisantes et le thé contenant de la caféine. Ce ne sont que des solutions temporaires. En revanche, un taux de B12 stable et adéquat peut permettre au métabolisme énergétique de toutes les cellules de votre organisme de fonctionner normalement.
• Division cellulaire normale : la vitamine B12 joue un rôle important dans le processus de division cellulaire de notre organisme. Elle a ainsi une influence sur la croissance et le développement de nos tissus ainsi que sur le renouvellement cellulaire.
• Fonctions cérébrales et nerveuses : les fonctions psychologiques de notre organisme dépendent fortement de la vitamine B12. La B12 contribue ainsi à une concentration, une mémoire et une humeur normales. Il existe même des preuves qu'une carence en B12 joue un rôle important dans l'apparition de la démence.
• Soutien du système immunitaire : comme de nombreuses vitamines, la B12 joue elle aussi un rôle essentiel dans le fonctionnement normal de notre système immunitaire. La vitamine B12 est donc importante pour développer des défenses immunitaires normales.
• Métabolisme de l'homocystéine : la vitamine B12 agit comme coenzyme dans la dégradation de l'homocystéine au sein de notre organisme. Cette dégradation évite un taux trop élevé d'homocystéine, qui peut entraîner des maladies cardiovasculaires et des problèmes pendant la grossesse.
  
  Il est donc clair qu'une quantité suffisante de B12 est essentielle au bon fonctionnement de notre organisme.

Quelles sont les différentes formes de vitamine B12 ?

La vitamine B12 est la seule vitamine à contenir un oligo-élément, à savoir le cobalt. Tous les êtres humains et les animaux vertébrés ont besoin de cobalt, et notre organisme ne peut l'assimiler que sous la forme de vitamine B12. Cela se retrouve dans le nom de toutes les formes de B12 : cobalamine.

Lorsque vous recherchez un bon complément de vitamine B12, vous vous retrouvez rapidement face au choix des différentes formes de B12 (cobalamine). Il existe en effet quatre formes de vitamine B12 disponibles : la méthylcobalamine, l'adénosylcobalamine, l'hydroxocobalamine et la cyanocobalamine. Voici quelques informations supplémentaires sur ces quatre formes de B12.

Parmi les quatre types de B12, la méthylcobalamine et l' adénosylcobalamine sont directement assimilables par l'organisme. Ce sont en effet des formes de B12 naturellement présentes dans notre organisme. Après la prise de ces deux formes, l'organisme peut immédiatement bénéficier des fonctions de la B12. Malheureusement, l' adénosylcobalamine est un peu trop instable dans la plupart des compléments pour offrir un effet optimal.

L'hydroxocobalamine est une forme naturelle de B12 normalement produite par des bactéries dans notre tube digestif à partir des aliments que nous consommons. Cette forme de B12 peut également être produite en laboratoire en isolant des cultures de micro-organismes. Après ingestion, cette hydroxo-B12 doit toutefois d'abord être transformée dans l'organisme en ses formes actives, la méthylcobalamine et l'adénosylcobalamine.

La cyanocobalamine est elle aussi facilement transformée par l'organisme en sa forme active. Malheureusement, la cyanocobalamine est une forme synthétique de B12. C'est donc la forme de B12 la moins chère, ce qui explique qu'elle soit souvent utilisée pour enrichir les aliments. Pour être stable, la cyanocobalamine a besoin d'une molécule de cyanure. Cette molécule perturbe les voies énergétiques de nos cellules. Il est donc préférable de ne pas utiliser cette forme.

Choisissez donc toujours un complément de B12 contenant la plus grande quantité possible de méthylcobalamine. Mais même dans ce cas, vous devez tenir compte de la capacité d'absorption du complément. Comme indiqué plus haut, il est préférable que l'absorption de la B12 dépende le moins possible de votre tube digestif. Les comprimés à avaler ne sont donc pas à privilégier. Optez de préférence pour une forme liquide sublinguale. Vous pouvez alors garder le liquide sous ou sur la langue, afin qu'il soit immédiatement absorbé dans le sang et agisse directement. Cela améliore considérablement l'absorption, au point que même les injections ne sont souvent plus nécessaires.

Voici les produits auxquels nous croyons