Pourquoi la vitamine D3 peut être nocive sans K2

À quoi sert exactement la vitamine D3 ?

Aux Pays-Bas, nous avons la chance d'avoir une belle alternance entre quatre saisons. Malheureusement, cela présente aussi des inconvénients, comme par exemple un manque de substances essentielles à notre corps. La carence la plus importante en automne et en hiver est la vitamine D. Notre corps produit 90 % de vitamine D dans notre peau grâce à l'exposition au soleil. Pour produire suffisamment de vitamine D, il est important d’être suffisamment exposé au soleil, car elle ne peut pas être obtenue à partir de l’alimentation. En raison des saisons, mais aussi de notre mode de vie de plus en plus confiné, nous manquons souvent de soleil et donc de vitamine D.

Une carence peut avoir des conséquences désagréables sur notre santé. La vitamine D joue un rôle dans de nombreuses fonctions de notre organisme. Elle contribue ainsi au renouvellement de nos cellules et a une influence positive sur notre système immunitaire. De plus, la vitamine D est très importante pour maintenir des dents et des os solides. En effet, la vitamine D présente dans l’organisme est responsable de l’absorption du calcium que nous ingérons via notre alimentation. La vitamine D assure l'absorption des intestins jusqu'à notre circulation sanguine, afin que le calcium puisse être transporté dans notre corps.

Tout cela fait de la vitamine D une substance essentielle pour en consommer suffisamment chaque jour. Il n’est donc pas surprenant que la vitamine D soit souvent consommée en supplément, surtout pendant les journées courtes et froides de l’hiver. Malheureusement, la supplémentation n’a pas toujours l’effet escompté. La principale raison en est que l’on n’accorde pas suffisamment d’attention au rôle d’une autre substance essentielle dans le processus : la vitamine K2.

La vitamine D3 n'a aucun sens sans la vitamine K2

La fonction principale de la vitamine D3 – absorber le calcium de l’intestin dans la circulation sanguine – est totalement inefficace sans vitamine K2. La fonction la plus importante du K2 est de transporter le calcium dans notre corps vers les endroits qui ont besoin de ce minéral, comme les os et les dents. Sans vitamine K2, le calcium absorbé par la vitamine D3 va se balader dans l’organisme ou rester accumulé dans les vaisseaux sanguins. Cela peut provoquer une accumulation d’artériosclérose et de calcium dans des endroits indésirables du corps.

Par exemple, si le calcium pénètre dans vos reins, cela peut entraîner des calculs rénaux. S’il se retrouve dans vos artères, cela peut entraîner des problèmes cardiaques. C’est aussi de là que vient la rumeur selon laquelle la vitamine D3 pourrait entraîner des problèmes cardiaques. Cependant, la cause en est un déficit en K2. Le calcium n’est donc pas transporté là où il est nécessaire, mais s’accumule là où il n’est pas nécessaire.

Difficile d'obtenir de la vitamine K2

L'apport en vitamine D3 ne poserait aucun problème s'il y a suffisamment de vitamine K2 dans notre corps. Malheureusement, de nombreuses personnes semblent avoir un déficit en K2. La raison en est qu’il ne peut être obtenu que de deux manières :

• Via la vitamine K1 – Le moyen le plus simple d’obtenir de la vitamine K2 consiste à utiliser sa sœur la vitamine K1. Ce K1 peut être trouvé dans des aliments tels que le chou, les épinards, les feuilles de navet, le chou frisé et la laitue vert foncé. Après ingestion de K1, elle est transformée en vitamine K2 dans nos intestins par une bactérie spécifique. C’est là que réside le problème : peu de personnes possèdent une flore intestinale saine dans laquelle se trouve cette bactérie. Cela rend impossible pour la plupart des gens de convertir K1 en K2.
  
  
• Par l’alimentation – La vitamine K2 peut également être obtenue par notre alimentation. C'est à cela que ressemble le Natto, une fève de soja fermentée originaire du Japon et difficile à obtenir aux Pays-Bas. Le K2 se trouve également dans les produits laitiers fermentés, comme le brie. Cependant, cela pose un problème. Les animaux obtiennent le K2 de la même manière que les humains, en convertissant le K1 (présent dans l'herbe) en K2 dans les intestins. Vous l'avez déjà compris : les produits d'origine animale doivent provenir d'animaux qui ne mangent que de l'herbe fraîche et qui ont une très bonne flore intestinale (ne reçoivent pas d'antibiotiques) pour qu'ils puissent convertir le K1 en K2. Ce n'est pas très facile à trouver.

Obtenir suffisamment de vitamine K2 n’est donc pas toujours facile. Dans tous les cas, il est important d’y prêter attention. Lorsque vous prenez du D3 par supplémentation, il est conseillé de le faire en association avec de la vitamine K2. De cette façon, vous recevez les deux vitamines en même temps et la vitamine K2 soutient directement les fonctions de la vitamine D3.