<p>Brisons certains mythes sur les graisses, protégez-vous des maux et des maladies en mangeant les bonnes graisses.</p> <p><strong>Mangez gras, mincissez - Briser certains mythes sur les graisses - Protégez-vous contre les affections et les maladies en mangeant les bonnes graisses - Barry Groves</strong></p> <p>Manger gros, devenir mince Barry Groves, qui vit avec sa femme Monica dans les collines des Cotswolds, dans la province britannique de l'Oxfordshire, peut à juste titre se considérer comme le principal défenseur d'un mode de vie faible en glucides et riche en graisses en Angleterre. Il commence à remettre en question les régimes alimentaires conventionnels et, à partir de 1982, il se consacre entièrement à la relation entre l'alimentation et les « maladies de richesse » telles que l'obésité, le diabète, les maladies cardiaques et le cancer. Grâce à ses recherches, il s'est rendu compte que les idées établies, tant sur les régimes hypocaloriques pour perdre du poids que sur les « régimes sains » contre les maladies cardiaques, présentaient de nombreux obstacles. Barry est désormais un auteur de renommée internationale avec de nombreux livres à son actif. Il partage actuellement son temps entre mener des recherches, écrire des livres et donner des conférences sur la gestion et la prévention de l'obésité, du diabète et des maladies connexes. Barry Groves est directeur de la Foundation for Thymic Cancer Research (www.thymic.org), membre honoraire de la Weston A. Price Foundation (www.westonaprice.org), co-fondateur du Réseau international des sceptiques du cholestérol (www. .thincs.org) et co-fondateur du Fluoride Action Network (www.fluoridealert.org). Barry Groves ne se limite pas exclusivement à la recherche sur les pathologies médicales et la nutrition. En raison de leur intérêt de longue date pour les économies d’énergie, lui et sa femme Monica ont conçu et construit leur propre maison chauffée à l’énergie solaire en trois ans. Dans ce livre vous lirez, entre autres : * de nombreuses informations pour favoriser votre santé ; * comment perdre du poids en mangeant et en buvant les bonnes graisses ; * comment le gouvernement et l'industrie alimentaire nous désinforment pour des raisons financières ; * que les graisses transformées peuvent vous rendre malade.</p> <p class="h4 bottom_xxs"><strong>Revoir</strong></p> <p><span>Avec le titre de ce livre, l’auteur remet d’emblée les pendules à l’heure : manger gras et perdre du poids semblent se contredire. Il explique ensuite pourquoi ce n'est pas le cas. L’écrivain anglais lui-même a souffert de surpoids il y a plusieurs décennies. Il a ensuite étudié la nutrition et a mis au point un régime pauvre en glucides mais riche en graisses. Ses lignes directrices présentent à la fois des similitudes et des différences par rapport à celles des autres régimes faibles en glucides. Une différence est le démarrage silencieux. La teneur en glucides de l'alimentation doit être réduite progressivement afin que le corps puisse s'y habituer. Principes de base : ne pas compter les calories, pas de glucides transformés ni d'aliments d'usine, mais de la « vraie » nourriture, remplacer les glucides par des graisses, commencer par un petit-déjeuner riche en protéines et faire de l'exercice est autorisé, mais faites ce que vous aimez. Sa théorie est étayée par la littérature. Bon indice ; l'annexe contient des tableaux avec les glucides et l'IG. Convient aux personnes intéressées par la nutrition.</span></p> <p><span><strong>Langue</strong>: Néerlandais<br /><strong>Pages</strong>: 352<br /><strong>Écrivain</strong>: Barry Groves</span></p>