Ferritine : des réserves de fer qui en disent plus que vous ne le pensez

Avant de commencer

Les compléments alimentaires sont soumis à des règles strictes concernant ce qui peut ou non être dit à leur sujet. Nous sommes tenus de respecter cette législation européenne et choisissons donc nos formulations avec soin. Les allégations médicales, par exemple, ne sont pas autorisées et les allégations de santé relatives aux ingrédients botaniques doivent être accompagnées d'un avertissement. Nous ne mentionnons pas non plus systématiquement toutes les sources scientifiques, car nous sommes responsables des formulations exactes auxquelles nous renvoyons.

Découvrez ici comment nous abordons les allégations de santé et la réglementation.

Vous pouvez avoir un taux d'Hb normal et pourtant manquer d'énergie. Cela peut sembler contradictoire, mais c'est précisément pour cette raison que les médecins s'intéressent de plus en plus à la ferritine. La ferritine indique en effet la quantité de fer que votre organisme garde en réserve. Ces réserves peuvent déjà diminuer alors que les autres paramètres sanguins sont encore normaux. Mais qu'est-ce que la ferritine, à partir de quand son taux est-il bas et comment soutenir vos réserves de fer ?

Sommaire

• Qu'est-ce que la ferritine ?
• Ferritine, fer et Hb : quelle différence ?
• Quel est le taux normal de ferritine ?
• Quels symptômes peuvent accompagner un taux de ferritine bas ?
• La ferritine est aussi une protéine de l'inflammation
• Pourquoi le taux de ferritine peut-il baisser ?
• Comment soutenir vos réserves de fer ?
• Fer héminique, fer non héminique et absorption du fer
• Pourquoi prend-on parfois du fer un jour sur deux ?
• Tous les compléments de fer ne se valent pas
• Pourquoi la qualité est importante

Qu'est-ce que la ferritine ?

La ferritine est une protéine qui stocke le fer. Vous pouvez la voir comme le garde-manger de votre organisme. Bien que votre corps ne contienne au total que 3 à 4 grammes de fer, ce minéral est indispensable. Le fer contribue notamment à la formation normale des globules rouges et de l'hémoglobine, au transport de l'oxygène dans l'organisme et au métabolisme énergétique normal. Comme votre organisme ne peut pas fabriquer lui-même de fer et ne dispose pratiquement d'aucun moyen d'éliminer le fer en excès, il l'utilise avec une grande économie.

Environ 65 à 70 % du fer total se trouve dans l'hémoglobine de vos globules rouges. Une grande partie du reste est stockée en réserve, principalement dans le foie, la moelle osseuse et la rate. Cette réserve est conservée dans la ferritine.

Ferritine, fer et Hb : quelle différence ?

Ces trois notions sont souvent confondues, alors qu'elles apportent chacune une information différente.

Lorsque, sur une période prolongée, vos apports en fer sont insuffisants ou vos pertes dépassent ce que votre organisme peut reconstituer, celui-ci puise d'abord dans ses réserves. C'est pourquoi la ferritine baisse généralement avant l'hémoglobine. Ce n'est que lorsque les réserves de fer diminuent davantage que la production d'hémoglobine peut elle aussi finir par être affectée.

Quel est le taux normal de ferritine ?

Les valeurs de référence varient selon les laboratoires, mais pour les femmes adultes, on retient souvent une valeur d'environ 15 à 150 µg/L. Chez les hommes, elle se situe généralement entre 30 et 400 µg/L.

Il est important de savoir que ces valeurs de référence correspondent aux valeurs observées chez la majorité de la population en bonne santé. Elles ne définissent pas un taux optimal individuel. Votre taux peut donc se situer dans cet intervalle alors que vous ressentez malgré tout des symptômes.

C'est pourquoi les médecins ou les thérapeutes examinent souvent la situation dans son ensemble. Outre la ferritine, d'autres paramètres sanguins jouent un rôle, comme l'hémoglobine, la saturation de la transferrine et parfois des marqueurs de l'inflammation tels que la CRP. Des facteurs comme l'âge, les règles, la grossesse, l'alimentation et d'éventuelles maladies sous-jacentes sont également pris en compte.

Quels symptômes peuvent accompagner un taux de ferritine bas ?

Un taux de ferritine bas ne provoque pas toujours de symptômes. Il n'est pas non plus nécessairement à l'origine des troubles que vous ressentez. Toutefois, des réserves de fer réduites sont régulièrement observées chez les personnes qui se sentent fatiguées ou manquent d'énergie.

Les symptômes régulièrement rapportés en cas de faibles réserves de fer comprennent notamment :

• de la fatigue ou un manque d'énergie
• une baisse de la capacité physique ou un essoufflement plus rapide
• des difficultés de concentration
• des maux de tête ou des vertiges
• des jambes sans repos
• une peau pâle

Ces symptômes ne sont pas spécifiques à un taux de ferritine bas et peuvent aussi avoir d'autres causes. Il est donc important de toujours interpréter les résultats sanguins en tenant compte de votre situation personnelle.

La ferritine est aussi une protéine de l'inflammation

La ferritine stocke le fer et fait également partie des protéines dites de la phase aiguë. Cela signifie que son taux peut augmenter temporairement en cas d'inflammation ou d'infection. Les réserves de fer peuvent alors sembler plus élevées qu'elles ne le sont réellement. Pour cette raison, les médecins évaluent régulièrement le taux de ferritine avec d'autres paramètres sanguins, comme la CRP et la saturation de la transferrine.

Pourquoi le taux de ferritine peut-il baisser ?

Un taux de ferritine bas n'a pas la même origine chez tout le monde. On distingue globalement quatre causes possibles.

Vos apports en fer sont insuffisants

La cause la plus évidente est un faible apport alimentaire. Les personnes qui consomment peu ou pas de produits d'origine animale reçoivent surtout du fer non héminique. Cette forme est moins bien absorbée que le fer héminique présent dans la viande et le poisson.

Vous perdez davantage de fer

Vous perdez chaque jour une petite quantité de fer. Chez les femmes, les règles sont la cause la plus fréquente de pertes de fer supplémentaires. La grossesse, le don de sang ou des pertes de sang chroniques peuvent également entraîner une diminution plus rapide des réserves de fer.

Vos besoins en fer sont plus élevés

Parfois, les apports sont suffisants, mais les besoins sont tout simplement plus importants. Cela peut être le cas pendant la croissance, la grossesse ou lors d'une pratique sportive intensive, par exemple.

Vous absorbez moins bien le fer

Le problème ne vient pas toujours de la quantité de fer que vous consommez. L'absorption joue elle aussi un rôle important. Des maladies de l'estomac ou de l'intestin, une production réduite d'acide gastrique ou la prise de certains médicaments, comme ceux qui réduisent l'acidité gastrique, peuvent diminuer l'absorption du fer au niveau intestinal.

Autrement dit : deux personnes ayant le même taux de ferritine peuvent avoir des causes tout à fait différentes. Il est donc important de savoir que votre ferritine est basse, mais surtout de comprendre pourquoi.

Comment soutenir vos réserves de fer ?

Lorsque votre ferritine est basse, la première question n'est pas : quel complément dois-je prendre ? La question essentielle est plutôt : pourquoi mon taux de ferritine a-t-il baissé ?

Si la cause est, par exemple, des règles abondantes ou une absorption intestinale réduite, l'approche sera différente de celle à adopter lorsque vos apports alimentaires en fer sont simplement insuffisants. Il est donc important d'en rechercher la cause avec un médecin ou le professionnel de santé qui vous suit. Si vos apports en fer sont faibles, il existe heureusement plusieurs moyens de soutenir votre statut en fer.

Fer héminique, fer non héminique et absorption du fer

La quantité de fer que vous consommez compte, tout comme la capacité de votre organisme à l'absorber. On distingue à cet égard le fer héminique et le fer non héminique.

Le fer héminique se trouve dans les produits d'origine animale, comme la viande et le poisson, et il est relativement bien absorbé. Le fer non héminique est surtout présent dans les aliments d'origine végétale, comme les légumineuses, les produits céréaliers complets et les légumes verts à feuilles. L'organisme en absorbe en moyenne une plus faible proportion.

La vitamine C favorise l'absorption du fer, tandis que le café, le thé et le calcium peuvent au contraire la réduire. Une astuce simple consiste donc à associer un repas riche en fer à des aliments riches en vitamine C et à boire votre café ou votre thé plutôt plus tard.

Vous souhaitez comprendre comment le fer est absorbé et ce qui distingue le fer héminique du fer non héminique ? Lisez aussi notre article Mieux comprendre le fer : à quoi sert-il dans l'organisme ?.

Nouvelles données : pourquoi prend-on parfois du fer un jour sur deux ?

Pendant des années, il était habituellement conseillé de prendre un complément de fer chaque jour. De nouvelles études sur le sujet ont été publiées ces dernières années. Après la prise d'une dose élevée de fer, l'organisme produit temporairement davantage d'hepcidine. Cette hormone régule la quantité de fer absorbée au niveau intestinal. Lorsque le taux d'hepcidine augmente, l'absorption de la dose suivante diminue temporairement.

Des études récentes montrent ainsi que, dans certaines situations, il peut être plus avantageux de prendre du fer un jour sur deux plutôt que chaque jour. Cela peut améliorer l'absorption tout en réduisant le risque de troubles digestifs.

La posologie la plus adaptée varie toutefois d'une personne à l'autre. Demandez donc toujours conseil à votre médecin ou au professionnel de santé qui vous suit lorsque vous souhaitez traiter une carence en fer.

Tous les compléments de fer ne se valent pas

Lorsque l'alimentation seule ne suffit pas, un complément de fer peut être utile. Il faut toutefois savoir que tous les compléments ne contiennent pas la même forme de fer.

• Le sulfate ferreux est l'une des formes les plus utilisées et il est aussi régulièrement prescrit en cas de carence en fer. Il provoque chez certaines personnes des troubles digestifs, comme des nausées ou de la constipation.
• Le bisglycinate de fer est une forme dans laquelle le fer est lié à un acide aminé, la glycine. Ce composé est reconnu pour sa bonne absorption et est généralement mieux toléré par les personnes ayant l'estomac ou les intestins sensibles.
• Le fer liposomal est encapsulé dans de petites vésicules lipidiques appelées liposomes. Cette technique a été développée pour permettre une absorption différente du fer dans le tube digestif et elle est souvent choisie pour sa bonne tolérance.
• Les compléments de fer liquides sont faciles à doser et sont souvent appréciés des personnes qui ont du mal à avaler des gélules ou des comprimés.

La forme la plus adaptée dépend de votre situation personnelle, de la cause de votre faible statut en fer et de votre tolérance au complément.

Pourquoi la qualité est importante

Au-delà de la forme de fer, la qualité d'un complément peut elle aussi varier considérablement. Chez Morgen is Nu, nous tenons à ce qu'un complément contienne une forme de fer efficace, soit bien absorbé et comporte le moins possible d'excipients superflus.

C'est pourquoi nous sélectionnons exclusivement des marques transparentes sur l'origine de leurs ingrédients et qui choisissent des formes de fer bien étudiées. Vous avez ainsi la certitude de choisir un complément adapté aux besoins de votre organisme.