Fakten und Fabeln über Sodbrennen

Die ordnungsgemäße Funktion des Verdauungstraktes ist für die Gesundheit des gesamten Körpers von größter Bedeutung. Das ist vielen Menschen bekannt, die meisten Menschen denken jedoch an die optimale Funktion des Darms. Was oft übersehen wird, ist die Bedeutung einer (ausreichenden) Magensäureversorgung. Und darüber gibt es einige Mythen.

Aber zuerst: Wie wichtig es ist, richtig zu kauen

Die Verdauung beginnt im Mund, wo das richtige Kauen der Nahrung sehr wichtig ist. Die Idee dahinter ist, dass Nahrungspartikel durch die Backenzähne richtig zerkleinert werden, sodass die Magensäure, sobald sie im Magen angekommen ist, sie von allen Seiten erreichen kann. Im Magen sollte die Nahrung einem Bad mit Magensäure ausgesetzt werden, wo sie etwa zwei Stunden lang verbleiben sollte. Dies ist besonders wichtig für die Verdauung von Proteinen, die dann in Aminosäuren, die Bausteine ​​des Körpers, umgewandelt werden.

Sodbrennen entsteht nicht durch zu viel Magensäure

Viele Menschen leiden unter „Sodbrennen“, etwa jeder Fünfte leidet jede Woche darunter. Ein großer Mythos besagt, dass die Leute denken, dass dies auf eine zu hohe Produktion von Magensäure zurückzuführen sei, was dazu führt, dass die Leute anfangen, Antazida zu verwenden. Das Gegenteil ist jedoch der Fall. Der Magen hat oben einen Schließmuskel, der den Magen verschließt, wenn man gegessen hat, wie eine Art Tür, die sich schließt, wenn man drinnen ist. Dieser Schließmuskel erhält das Signal, sich zu schließen, wenn der Magen ausreichend Magensäure produziert hat, um die zugeführte Nahrung zu verdauen. Wenn der Magen nicht genügend Magensäure produzieren kann, kann der Schließmuskel irgendwann nicht mehr richtig schließen. Das ist der Moment, in dem Teile des Mageninhalts austreten. Dies wird als eine Art „Säurerückfluss“ oder als sogenanntes „Sodbrennen“ wahrgenommen.

Dadurch wird vermutet, dass zu viel Magensäure vorhanden ist und eine Antazida-Tablette eingenommen wird. Dies ist jedoch sehr schädlich für den Körper, da diese Tabletten die geringe Magensäure im Magen neutralisieren und die Nahrung dann nicht mehr richtig verdaut werden kann. Dies führt häufig zu einem Ungleichgewicht der Mineralien im Körper und bei einem so niedrigen Magensäurespiegel schließt sich der Schließmuskel des Magens nicht mehr. Dann wird man „süchtig“ nach den Tabletten, weil man bei so wenig Magensäure immer häufiger „brennend“ rülpst.

Mit zunehmendem Alter nimmt die Magensäure ab

Ein etwa 50-jähriger Mensch produziert etwa halb so viel Magensäure wie im Alter von 25 Jahren. Dies erklärt auch, warum viele Menschen im Teenageralter alles essen konnten, auch die schlechtesten Fast-Food-Kombinationen, ohne nennenswerte Probleme zu bekommen. Dieselbe Person sollte im Alter von ca. 40 Jahren besser darauf verzichten, da durch einen Mangel an ausreichender Magensäure sofort allerlei Probleme auftreten können. Natürlich zusätzlich dazu, dass es sowieso sehr ungesund ist, Fast Food zu konsumieren.

Welche Folgen hat zu wenig Magensäure?

Durch den Mangel an Magensäure bekommt unser Körper Probleme. Erstens und das Wichtigste: Die Aufnahme der notwendigen Nährstoffe ist gestört. Ein Mangel an Aminosäuren im Blut führt zu einer geringeren Verfügbarkeit von Neurotransmittern, was zu unangenehmen Beschwerden führen kann.

Auch zu wenig Magensäure führt zu einem Ungleichgewicht der Darmflora. Magensäure sollte die erste Barriere für pathogene Bakterien sein, die durch die Säure abgetötet werden sollen. Deutlich sichtbar ist dies bei Hunden, die als Fleischfresser viel Magensäure produzieren und verdorbenes Fleisch problemlos fressen können, ohne krank zu werden. Wer weniger Magensäure produziert, muss sich daher mit allerlei krankheitserregenden Bakterien herumschlagen.

Wie kann man einen Magensäuremangel beheben?

Glücklicherweise kann dieser Mangel an Magensäure leicht auf natürliche Weise behoben werden. Neben dem Streben nach einem gesunden Lebensstil ist gewöhnliches Salz, das von der medizinischen Wissenschaft völlig verurteilt wurde, ein Baustein unserer Magensäure. Dies muss unraffiniertes Meersalz oder Himalaya-Salz sein, sonst funktioniert es nicht. Der Verzehr fermentierter Lebensmittel wie rohes Sauerkraut oder anderes fermentiertes Gemüse/Bohnen trägt zur ordnungsgemäßen Produktion von Magensäure bei. Es ist auch sehr einfach, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, die Magensäure enthalten, nämlich Betainhydrochlorid, eine Magensäure pflanzlichen Ursprungs. Diese Ergänzung ist für viele Menschen von entscheidender Bedeutung, aber nicht genug Menschen sind sich dessen bewusst.

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