<p>Brechen Sie mit einigen Fettmythen auf und schützen Sie sich vor Beschwerden und Krankheiten, indem Sie die guten Fette essen.</p> <p><strong>Essen Sie Fett, werden Sie schlank – Brechen Sie mit einigen Fettmythen auf – Schützen Sie sich vor Beschwerden und Krankheiten, indem Sie die guten Fette essen – Barry Groves</strong></p> <p>Fett essen, schlank werden Barry Groves, der mit seiner Frau Monica in den Hügeln der Cotswolds in der britischen Provinz Oxfordshire lebt, kann sich zu Recht als Englands führender Verfechter einer kohlenhydratarmen, fettreichen Lebensweise bezeichnen. Er begann, herkömmliche Ernährungsweisen in Frage zu stellen und widmete sich ab 1982 ausschließlich dem Zusammenhang zwischen Ernährung und „Wohlstandskrankheiten“ wie Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs. Durch seine Forschung erkannte er, dass die etablierten Ideen, sowohl über kalorienarme Diäten zur Gewichtsabnahme als auch über „gesunde Diäten“ gegen Herzkrankheiten, viele Haken hatten. Barry ist heute ein international anerkannter Autor mit zahlreichen Büchern. Derzeit verbringt er seine Zeit zwischen der Durchführung von Forschungen und dem Schreiben von Büchern sowie der Vorlesung über die Behandlung und Prävention von Fettleibigkeit, Diabetes und verwandten Erkrankungen. Barry Groves ist Direktor der Foundation for Thymic Cancer Research (www.thymic.org), Ehrenmitglied der Weston A. Price Foundation (www.westonaprice.org), Mitbegründer des International Network of Cholesterol Skeptics (www .thincs.org) und Mitbegründer des Fluoride Action Network (www.fluoridealert.org). Barry Groves beschränkt sich nicht ausschließlich auf die Erforschung von Erkrankungen und Ernährung. Aufgrund ihres langjährigen Interesses an Energieeinsparungen entwarfen und bauten er und seine Frau Monica innerhalb von drei Jahren ihr eigenes solarbeheiztes Haus. In diesem Buch lesen Sie unter anderem: * viele Informationen zur Förderung Ihrer Gesundheit; * wie Sie Gewicht verlieren können, indem Sie die richtigen Fette essen und trinken; * wie die Regierung und die Lebensmittelindustrie uns aus finanziellen Gründen falsch informieren; * dass verarbeitete Fette krank machen können.</p> <p class="h4 bottom_xxs"><strong>Rezension</strong></p> <p><span>Mit dem Titel dieses Buches stellt der Autor sofort klar: Fett essen und Gewicht verlieren scheinen einander zu widersprechen. Anschließend erklärt er, warum das nicht der Fall ist. Der englische Schriftsteller selbst kämpfte vor vielen Jahrzehnten mit Übergewicht. Anschließend studierte er Ernährung und entwickelte eine kohlenhydratarme, aber fettreiche Diät. Seine Richtlinien weisen sowohl Ähnlichkeiten als auch Unterschiede zu denen anderer kohlenhydratarmer Diäten auf. Ein Unterschied ist der leise Start. Der Kohlenhydratanteil der Nahrung sollte schrittweise reduziert werden, damit sich der Körper daran gewöhnen kann. Grundprinzipien: kein Kalorienzählen, keine verarbeiteten Kohlenhydrate und Fertignahrung, sondern „richtiges“ Essen, Kohlenhydrate durch Fett ersetzen, mit einem proteinreichen Frühstück beginnen und Sport treiben ist erlaubt, aber tun Sie, was Ihnen Spaß macht. Seine Theorie wird durch die Literatur gestützt. Guter Index; Der Anhang enthält Tabellen mit Kohlenhydraten und GI. Geeignet für Menschen, die sich für Ernährung interessieren.</span></p> <p><span><strong>Sprache</strong>: Niederländisch<br /><strong>Seiten</strong>: 352<br /><strong>Schriftsteller</strong>: Barry Groves</span></p>