Les baies sont des super-aliments par excellence. Qu'il s'agisse du goji, du mûrier, de la mûre, de l'açaï ou de la baie d'inca, ils contiennent tous de puissants antioxydants et un large éventail de vitamines et de minéraux. Elles sont notamment très riches en vitamine C et certaines en vitamine A (dont le goji).
