Aminosäuren

Proteine (Eiweiße) spielen bei vielen biologischen Prozessen eine wichtige Rolle. Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine. Ein großer Teil der Zellen, Muskeln und Gewebe besteht aus Aminosäuren. Einige Aminosäuren können vom Körper selbst synthetisiert werden, während andere mit der Nahrung aufgenommen werden müssen; diese werden als essenzielle Aminosäuren bezeichnet.