Wozu ist Selen gut?
Selenium is een klein spoorelement met een grote impact op onze gezondheid. Zo draagt het bij aan de bescherming van onze cellen, is het belangrijk voor onze schildklier en ondersteunt het ons immuunsysteem. Veel mensen kennen dit element niet of nauwelijks en dat is zonde, want selenium brengt ons veel goeds. Daarom vertellen we je in deze blog graag meer over dit stille maar krachtige spoorelement.
Wat is selenium?
De fascinerende geschiedenis van selenium begon in 1817, toen Jöns Jacob Berzelius en Johan Gottlieb Gahn dit element ontdekten. Deze Zweedse chemici zagen meteen een duidelijke gelijkenis met het element tellurium, van het Latijnse woord 'tellus' dat aarde betekent. Geïnspireerd door deze verwantschap benoemden ze dit nieuwe element selenium; ontleend aan het woord 'selḗnē’, de Griekse godin van de maan. Pas veel later in 1972 kwam wetenschapper Thressa Stadtman tot ontdekking dat selenium in ons lichaam zit en een belangrijke rol speelt in verschillende enzymen en eiwitten. Deze doorbraak leidde tot een hernieuwde interesse in dit belangrijke spoorelement. [bron]
Waar zit selenium in?
Selenium in voeding vind je diverse vormen, zowel in plantaardige en dierlijke producten. Selenomethionine en selenocysteïne zijn de vormen zijn die wij als mensen het best opnemen. Rijke bronnen van selenium zijn onder andere paranoten, schelpdieren, paddenstoelen en orgaanvlees. Vooral paranoten bevatten veel selenium; 1 paranoot kan tot wel 68 tot 91 microgram selenium bevatten. Let wel op: als het om plantaardige producten gaat, wordt de seleniumconcentratie in deze voedingsmiddelen beïnvloed door het seleniumgehalte van de bodem waarin de producten groeien, wat varieert per geografische locatie.
In ons lichaam speelt selenium een rol in verschillende eiwitten en enzymen, bekend als selenoproteïnen, die belangrijk zijn voor processen zoals DNA-aanmaak en bescherming tegen celbeschadiging en infecties. Hoewel het meeste selenium in ons lichaam wordt opgeslagen in spierweefsel, bevat de schildklier de hoogste concentratie aan selenium. Selenoproteïnen hebben namelijk een belangrijke rol in het ondersteunen van de functies van onze schildklier. [bron]
Onmisbaar voor onze schildklier
Selenium is onmisbaar voor diverse lichaamsfuncties, waarvan de ondersteuning van onze schildklierfunctie één van de belangrijkste is. De schildklier speelt een sleutelrol in onze algehele gezondheid door de productie van schildklierhormonen. Deze hormonen zijn van belang voor processen zoals onze stofwisseling, lichaamstemperatuur, hart- en hersenfunctie, evenals groei, ontwikkeling en het in balans houden van andere hormonen in ons lichaam.
Selenium draagt bij aan de gezondheid van dit belangrijke orgaan door mee te helpen met de omzetting van het inactieve schildklierhormoon T4 (thyroxine) in het actieve T3 (tri-jodothyronine). Deze omzetting, wordt mogelijk gemaakt door het enzym dejodase, dat selenium nodig heeft om te functioneren. Zonder een adequate hoeveelheid selenium in ons lichaam kan deze belangrijke stap in de schildklierstofwisseling niet effectief plaatsvinden.
Selenium als antioxidant
Naast ondersteuning van de schildklier, is dit spoorelement ook een krachtige antioxidant. Antioxidanten zijn stoffen die lichaamscellen beschermen tegen schadelijke stoffen van buitenaf. Zo is bekend dat selenium een synergetische werking heeft met andere antioxidanten zoals vitamine E en C. Deze versterken elkaars eigenschappen. Selenium speelt ook een rol voor het enzym glutathion. [bron]
Maar daar houdt het niet op. Selenium is ook van vitaal belang voor het normaal functioneren van ons immuunsysteem, en draagt zo bij aan een goede weerstand. En wist je dat selenium ook een rol speelt bij onze voortplanting? Het zorgt namelijk voor een normale productie van zaadcellen. Daarnaast speelt het ook een rol voor instandhouding van normale nagels en haar. Zoals je kunt lezen is selenium dus een onmisbaar element voor ons algehele welzijn.
Laag seleniumgehalte in Nederland
Uit onderzoek blijkt dat het seleniumgehalte van Nederlanders relatief laag is. Dit komt mede door de lage hoeveelheid selenium in Europese bodem, vergeleken met bijvoorbeeld Amerika. Hierdoor bevatten voedingsproducten die verbouwd zijn in Europa minder selenium dan die uit bijvoorbeeld Noord- of Zuid-Amerika. De hoeveelheid selenium in plantaardige producten hangt dus af van de bodem waar het groeit. In dierlijke producten komt selenium wel veel voor, omdat veevoer met selenium wordt verrijkt. [bron]
De hoeveelheid selenium die je binnenkrijgt, is dus sterk afhankelijk van de voedingsmiddelen die je consumeert. Omdat de concentratie selenium in de grond laag is, en daarmee ook in plantaardige producten uit Europa, loop je vooral een risico op een tekort als je plantaardig eet. In dat geval is het aan te raden om seleniumrijke voedingsmiddelen, zoals paranoten of paddenstoelen, aan je dieet toe te voegen. Ook supplementen zijn een goede optie om meer selenium te verkrijgen. Zo voorkom je een tekort aan dit cruciale element.
Hoeveel selenium per dag?
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium voor volwassenen in Nederland is 70 microgram per dag. Voor vrouwen die borstvoeding geven is dit 60 microgram per dag. Belangrijk om voldoende van dit spoorelement binnen te krijgen, maar er is wel een grens gesteld door de Europese Voedselveiligheid Autoriteit (EFSA). Er is een veilige bovengrens van 300 microgram selenium per dag vastgesteld.
Selenium tekort symptomen
Heb je het vermoeden dat je selenium inname niet toereikend is? Een tekort kan zich op verschillende manieren manifesteren. Veelvoorkomende symptomen zijn onder meer vermoeidheid, gewrichtspijn, een verlaagde weerstand, en problemen met haar en nagels. Daarnaast kunnen ook psychische klachten zoals stress en depressieve gevoelens een indicatie zijn. In ernstige gevallen kan een tekort leiden tot complicaties zoals hartproblemen, spierzwakte en schildklierproblemen. Dit bevestigt het begin van deze blog: een klein element met een grote impact. [bron]
Teveel selenium
Hoewel selenium essentieel is voor de gezondheid, kan een te hoge inname van selenium seleniumvergiftiging veroorzaken. Daarom heeft de EFSA een veilige bovengrens van 300 microgram per dag vastgesteld. Let dus goed op je seleniuminname, maar neem zeker niet te veel. Zoals we eerder zeiden bevat een paranoot ontzettend veel selenium. Als je dus regelmatig veel van deze noten eet, kan dit betekenen dat je te veel binnenkrijgt.
Symptomen van een overschot aan selenium zijn onder meer [bron]:
• Metaalsmaak
• Verlies van haren en nagels
• Misselijkheid
• Diarree
• Huiduitslag
• Vermoeidheid
Klein element met een grote impact
Zoals je hebt kunnen lezen is selenium een onmisbaar element voor ons lichaam. Dit bevestigt het begin van deze blog: selenium is een klein element met een grote impact. Denk je dat je niet genoeg selenium binnen krijgt, wellicht omdat je vooral plantaardig eet? Dan raden we je aan om seleniumrijke voedingsmiddelen zoals paranoten te eten. Je kunt ook overwegen om extra selenium in de vorm van suppletie te nemen. Bij Morgen is Nu bieden we diverse seleniumsupplementen aan, elk met unieke eigenschappen. Hieronder worden onze drie populairste besproken.
Dit zijn seleniumproducten waar wij achter staan
Ionic selenium van Good State
Ionic Selenium van Good State wordt gemaakt van de allerbeste seleniumchloride. De seleniumchloride in dit vloeibare voedingssupplement is in ionische vorm. Hierdoor wordt deze zo goed mogelijk opgenomen door het lichaam. De vorm die er voor zorgt dat jouw lichaam ook effectief kan opnemen wat je binnenkrijgt, heet in het Engels ook wel “The Good State Way”. Ben je op zoek naar een goed opneembaar vegetarisch seleniumsupplement dat gemakkelijk is in te nemen? Dan moet je deze vloeibare ionische selenium hebben.
Plant-based selenium van Global Healing
Dit krachtige selenium supplement van Global Healing wordt gewonnen uit 100% puur en hoogwaardig mosterdzaad. De natuurlijke herkomst van het sporenelement heeft een bijkomend voordeel voor het menselijk lichaam. Ons lichaam herkent stoffen van natuurlijke oorsprong beter, waardoor de opname van deze stoffen in het bloed sneller en eenvoudiger verloopt. Elke portie selenium van Global Healing levert 200 mcg van dit sporenelement, en dat op volledige veganistische basis.
Selenium complex Terranova
Selenium Complex van Terranova bevat een uiterst goed opneembare organische vorm selenium, namelijk selenomethionine. Het intens synergetisch werkend zogenoemd Magnifood complex versterkt deze. Het Magnifood complex bestaat namelijk uit verschillende volledige plantenextracten, die er voor zorgen dat de potentie en biologische beschikbaarheid van de selenium zo optimaal mogelijk is. Ben je op zoek naar een hoogwaardig seleniumsupplement? Dit is jouw product.