Mineralen zijn o.a. calcium, natrium en magnesium. Spoorelementen zijn mineralen waarvan het lichaam maar heel weinig nodig heeft zoals chroom, seleen en zink. Mineralen komen in kleine hoeveelheden voor in eten en drinken. Ze zijn onmisbaar voor een goede gezondheid en normale groei en ontwikkeling.
Mineralen komen uiteraard voor in de natuur, bijvoorbeeld in gesteenten. Planten en dieren nemen deze mineralen op, waardoor ze in ons eten en drinken terecht komen.
